Hoje estou iniciando a seção "Tem
criança na cozinha" onde postarei as receitas preparadas por mim e minha
filha. Já tem um tempinho que ela tem demonstrado interesse por culinária e,
aos poucos, vou introduzindo-a nesse mundo fascinante, cheio de sabores, cores
e aromas. Para a inauguração, nada melhor que um delicioso biscoitinho crocante
e cheio de sabor que vem lá da cozinha do blog Manga
com pimenta e está super aprovado. Nessa empreitada
de hoje, eu pesei e adicionei os ingredientes enquanto minha filha os misturou
com muita delicadeza até formar a massa. Então vamos lá.
Ingredientes:
70g de açúcar
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de manteiga sem sal
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de
baunilha
1 pitada de sal
1 pacote de confeitos coloridos
de chocolate
Modo
de fazer:
Numa
tigela, peneire o açúcar com a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
Acrescente a manteiga em pedaços e incorpore-a com a ponta dos dedos até formar
uma farofa grossa. Acrescente o ovo e a baunilha e misture apenas até formar
uma massa. Embrulhe em filme plástico e leve para descansar na geladeira por no
mínimo 40 minutos e no máximo 24 horas. Depois faça pequenas bolinhas com a
massa dê uma leve amassada com o dedo e coloque os confeitos apertando-os
na cookie.
Pré
aqueça o forno a 190º C, forre uma forma com papel manteiga, coloque os
biscoitos separados uns do outros para não grudar e leve para assar de 15 a 20
minutos ou quando o fundo dos biscoitos ficarem dourados. Tire do forno, espere
esfriar, e retire os biscoitos do papel manteiga. Sirva da maneira que mais lhe
agradar. A mim me agrada com um copo de leite gelado, já minha filha gosta de
comê-los sem acompanhamento.
Obs.: não sei se foi a mãozinha quente da minha filha, mas
tive que deixar a massa na geladeira por umas 2 horas para firmar mais e ser
possível bolear os biscoitos. Eu fiz metade da receita com os confeitos e metade sem.
